fruits - Vie du Comité Social et Economique de l'UNA du Calvados

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1 avril 2017

les fruits et légumes d'Avril

Pour le poisson d'avril, nous vous proposons une recette salée à base de fèves : Les fèves à la marocaine : (pour 4 personnes) 500 g de fèves fraîches, 2 gousses d'ail hachées, 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,...

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Tags: fruits, légumes, saison, avril

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1 mars 2017

Les fruits et légumes de Mars

Nous vous proposons pour ce premier jour de Mars (bientôt le printemps...), une recette à base d'asperge, le risotto ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 200g de riz à risotto type Arborio 40g de parmesan râpé 20g de copeaux de parmesan 1 petit oignon 1...

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, mars, salé

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1 février 2017

Les fruits et légumes de février

Nous vous proposons un dessert aux poires pour affronter le mois le plus court de l'année : Le crumble gingembre-poires (pour 4 personnes) - 4/5 poires conférences ou william, - 1 cuillère à café de gingembre en poudre, - 60 gr de sucre, - 90 gr de beurre,...

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, cuisine, février

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1 janvier 2017

Les fruits et légumes de Janvier

Nous vous proposons une recette salée à base d'endives : Tatin d'endives : ( pour 6 personnes) • 6 endives • 1 pâte feuilletée en rouleau • 55 g de beurre • 40 g de cassonade • 1/2 jus de citron • sel, poivre. 1 Ôtez les premières feuilles des endives....

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, janvier

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1 décembre 2016

Les fruits et légumes de Décembre

Nous allons vous proposer pour démarrer ce mois de décembre, une recette sucrée : Les orangettes au chocolat noir : Temps de préparation : 180 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 100 g) : - 6 grosses oranges non traitées, - 600g de...

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, décembre

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1 novembre 2016

Les fruits et légumes de Novembre

Nous vous proposons une recette salée pour l'arrivée du mois de novembre : Le gratin de Panais : Ingrédients : 400 gr de panais. 1 oignon. 400 ml de crème à fouetter Beurre pour graisser le moule ¼ c a café de noix de muscade ¼ ca café de poivre noir...

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, novembre, panais

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1 octobre 2016

Les fruits et légumes d'Octobre

Pour ce nouveau mois d'Octobre, nous vous proposons une recette sucrée à base de noix : Gâteau aux noix : Ingrédients : - 2 oeufs, - 1 pot de crême fraiche de 20 cl, - 1 pot de sucre semoule (le pot de crême sert de mesure), - 1 pot de farine, - 1 pot...

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Tags: fruits, légumes, recette, saison, noix

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1 septembre 2016

Les fruits et légumes de Septembre

Nous vous proposons pour ce mois de septembre, une recette salée, La soupe de potimarron : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de potimarron, - 2 gousses d'ail, - eau, - sel, - crème fraîche, ou crême d'avoine (facultatif). Préparation de la recette...

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Tags: fruits, légumes, recette, soupe de potimarron

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1 août 2016

Les fruits et légumes d'Août

Nous vous proposons pour démarrer ce mois d'Août, la fameuse recette niçoise : la ratatouille... La Ratatouille : Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 350 g d'aubergines - 350 g de courgette...

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Tags: fruits, légumes, recette, août, ratatouille

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1 juillet 2016

Les fruits et légumes de Juillet

Nous vous proposons pour démarrer ce mois de juillet, une recette sucrée avec un des fruits de saison, les cerises. Clafoutis aux cerises : 500 g de cerises 2 œufs 4,5 cuillères à soupe de sucre en poudre 2,5 cuillères à soupe de farine 125 ml de lait...

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Tags: fruits, légumes, clafouti, juillet

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