Les fruits et légumes d'Octobre

Pour ce nouveau mois d'Octobre, nous vous proposons une recette sucrée à base de noix :

Gâteau aux noix :

Ingrédients :

- 2 oeufs,

- 1 pot de crême fraiche de 20 cl,

- 1 pot de sucre semoule (le pot de crême sert de mesure),

- 1 pot de farine,

- 1 pot de noix concassées (125gr environ),

- 1 paquet de levure chimique,

- 1 pincée de sel.

Préparation de la recette :

Mélanger les oeufs et la crême. Y ajouter le pot de sucre, mélanger. Après avoir mélangé la levure à la farine, les ajouter au mélange précédent.
Ajoutez les noix et le sel. Mélangez le tout. Versez dans un moule à manquer 22/26cm. Cuire au four 45 mn à thermostat 6/7.
Décorez éventuellement avec des cerneaux de noix.
Options :
- peut être servi avec un nappage au choccolat
- peut se faire également avec des amandes ou des noisettes

Version végétalienne :

remplacer les oeufs et la crême fraiche par :

4 cuillères à soupe de fécule de maïs et 6 cuillères à soupe d'eau, et 20 cl de crême de soja. et reprendre la recette normalement.